哇!这么高大上的厨艺实训室

点击次数:967 发布时间:2021-05-10 14:58:00

4月19日,我校董事会代表陈彦、校长陈彦杏带领相关负责人前往香港稻香集团旗下的稻香中菜厨艺学院参观交流,为未来深层次合作,为培养更多粤菜师傅作努力。
厨艺学院院长李坤媛对我校的来访表示热烈的欢迎,我校一行在李院长的引导下参观了厨艺学院的智能信息化系统和中式烹调、西式烹调、中式面点、烘焙、咖啡、红酒品鉴、白酒品鉴、烧腊等一体化厨艺实训课室。我校董事会代表陈彦对优越的实训教学条件给予了高度评价。随后李坤媛院长对厨艺学院的办学模式、发展状况、管理模式作了详细介绍。我校校长陈彦杏提出了双方合作办学的切入点和共同培养粤菜师傅的期望。
知识小科:按照香港中华厨艺学院标准设计、设置大型厨艺比赛场地、以培养培训粤菜师傅为重点,由稻香集团投资建设的“中菜国际厨艺学院”在东莞市成立,将通过整合粤港澳大湾区餐饮文化资源,为餐饮业培养培训具有国际级管理及技术水平的专业人才,进一步打造粤菜师傅文化品牌,助推岭南饮食文化走向世界。




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